Sökning: "Amylose"

Visar resultat 11 - 15 av 15 uppsatser innehållade ordet Amylose.

  1. 11. Establishment and evaluation of a Barley starch isolation method with focus on representability

    Magister-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Åsa Martén; [2012]
    Nyckelord :Cereal starch isolation ; Barley starch; Starch recovery; Starch purity; Amylose-Amylopectin ratio; B granules; Chemical deproteinisation; Toluene shaking; Proteinase K;

    Sammanfattning : The high viscosity of barley material makes starch isolation problematical using regular methods established for cereals. An adjusted starch isolation method has been set up for barley, based on fractionation and purification. LÄS MER

  3. 12. Framtagning av ett nytt recept för clear-coat batter av pommes frites : En teknisk och sensorisk utvärdering

    Kandidat-uppsats, Institutionen för naturvetenskap, NV

    Författare :Hanna Lennartsson; [2011]
    Nyckelord :stärkelsecoating; pomme frites;

    Sammanfattning : The requirements of good quality and appetizing fast food increases continuously as a consequence of a community where food is always available. The crispiness of French fries is an issue that must be considered in this context, since it tends to decrease and give the fries a soft surface not appreciated by the consumer. LÄS MER

  4. 13. Variation i temperaturrespons (Q10) vid nedbrytning av biopolymerer

    Magister-uppsats, SLU/Dept. of Forest Ecology and Management

    Författare :Anna-Karin Marklund; [2011]
    Nyckelord :organic matter; biopolymers; decomposition; temperature response; Q 10; microorganisms; physiologic status;

    Sammanfattning : Nedbrytningshastigheten för organiskt material i marken kan komma att förändras vid varmare klimat. I dagsläget råder dock oenighet om hur nedbrytningen av organiskt material kommer att reagera på förändrade temperaturer; forskningsrapporter pekar åt olika håll. LÄS MER

  5. 14. Enantioselektiv HPLC-analys med kirala stationärfaser bestående av makrocykliska glykopeptider och polysackarider

    Kandidat-uppsats, Institutionen för fysik, kemi och biologi

    Författare :Caroline Bergman; [2010]
    Nyckelord :Enantioselektiv; HPLC-analys; kirala stationära faser; makrocykliska glykopeptider; polysackarider;

    Sammanfattning : The purpose of this study was to evaluate enantioselective analytical methods by separation of the enantiomers of four drugs (citalopram, zopiclone, tramadol and methylphenidate) and their metabolites. The analyses were performed with HPLC-UV with columns whose stationary phases were based on macrocyclic glycopeptides (Chirobiotic V, V2 and T) and polysaccharides (Lux Cellulose-1, Cellulose-2 and Amylose-2). LÄS MER

  7. 15. Optimization of the Liquefaction Process in Bioethanol Production & Development of Method for Quantification of Nonsolubilized Starch in Mash

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Institutionen för fysik, kemi och biologi

    Författare :Anna Aldén; [2008]
    Nyckelord :ethanol; liquefaction; nonsolubilized starch;

    Sammanfattning : Ethanol production at Lantmännen Agroetanol AB in Norrköping began in December 2000. The objective of this master's thesis is to find and optimize factors affecting the yield of the liquefaction, a part of the upstream process. LÄS MER