Sökning: "bylund john"

Hittade 3 uppsatser innehållade orden bylund john.

1. 1. A sample preparation method for microbiological analysis of seeds

   Master-uppsats, SLU/Dept. of Microbiology

   Författare :John Bylund; [2013]
   Nyckelord :alfalfa; Escherichia coli; fenugreek; mung bean; Salmonella;

   Sammanfattning : There have been several outbreaks of food poisoning linked to the consumption of raw sprouts. The two most common pathogens associated with sprout consumption are Salmo-nella spp and verocyto-toxin producing Escherichia coli. During sprouting the warm, humid and nutrient rich conditions are ideal for bacterial growth. LÄS MER

3. 2. Modifierad stärkelse i livsmedel : en översikt över kemiska modifikationer

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

   Författare :John Bylund; [2012]
   Nyckelord :modifierad ; stärkelse; kemisk modifiering; enzymatisk modifiering; fysikalisk modifiering;

   Sammanfattning : Olika typer av stärkelse är mycket viktiga råvaror i livsmedelstillverkning, inte bara som energirik kolhydrat utan även som en tillsats för att reglera livsmedels textur och viskosi- tet. Modifierad stärkelse kan tillverkas med hjälp av en rad olika kemiska, enzymatiska och fysikaliska metoder. LÄS MER

4. 3. Modifierad stärkelse i livsmedel : en översikt över kemiska modifikationer

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

   Författare :John Bylund; [2011]
   Nyckelord :stärkelse; modifierad; kemisk modifiering; enzymatisk modifiering; fysikalisk modifiering;

   Sammanfattning : Olika typer av stärkelse är mycket viktiga råvaror i livsmedelstillverkning, inte bara som energirik kolhydrat utan även som en tillsats för att reglera livsmedels textur och viskosi-tet. Modifierad stärkelse kan tillverkas med hjälp av en rad olika kemiska, enzymatiska och fysikaliska metoder. LÄS MER