Sökning: "short food supply chain"

Visar resultat 1 - 5 av 30 uppsatser innehållade orden short food supply chain.

  1. 1. Navigating Economic Uncertainty: Exploring Financing Preferences and Member Utility in Cooperatives -A Case Study of Nordic Agri-food Cooperatives

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Företagsekonomiska institutionen

    Författare :Theodor Hult Berényi; Robin Johansson; Karl Olhede; [2023-09-01]
    Nyckelord :Financing preference; cooperative; economic downturn; agri-food industry.;

    Sammanfattning : The economic uncertainty of 2022/2023 has presented several financial challenges. High inflation and rapidly increasing interest rates have caused modern and unaccustomed corporations to experience recessive conditions, challenging them to acquire the skills necessary for effective navigation during an economic downturn. LÄS MER

  3. 2. Environmental tool evaluation and databased benchmarking of sustainable packaging materials for Micvac technology

    Master-uppsats, Lunds universitet/Förpackningslogistik

    Författare :Uvejs Preza; [2023]
    Nyckelord :sustainable packaging; ready meals; in-pack microwave pasteurization; evaluation tool; environmental impact; material investigation; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : In recent years, microwave applications in the food products have attracted increasing attention by the food packaging industry and the consumers due to their convenience, low energy and water usage and short processing time giving them a sustainable advantage over competing technologies. In-pack pasteurization represents one of the fastest developing technologies in preparing and delivering safe and high quality ready-to-eat meals. LÄS MER

  4. 3. Att nära relationer : en utforskande studie om samstyrning av en kort matkanal

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Flynn Smedman; [2023]
    Nyckelord :alternativa matnärverk; co-governance; alternativa mellanhänder; matsystem; relationer; styrning;

    Sammanfattning : I denna uppsats undersöker jag Stadsdelsmat, en modell för ett alternativt matsystem. Modellen syftar till att skapa en kort matkanal med närmare relationer mellan matens s.k. tre roller, nämligen medlemmar, kök och jordbruk, där dessa har möjlighet till medbestämmande i det lokala matsystemet. LÄS MER

  5. 4. Utvärdering av teknik relaterad till rening av PFASsom installerats med stödet av statsbidraget för bättrevattenhushållning

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Mittuniversitetet/Institutionen för naturvetenskap, design och hållbar utveckling (2023-)

    Författare :Homera Bayati; [2023]
    Nyckelord :PFAS; Drinking water; Government grant; Water purification; Activated carbon; PFAS; Dricksvatten; Statsstöd; Vattenrening; Aktivt kol;

    Sammanfattning : Per- och polyfluorerade alkylsubstanser (PFAS) är vidd spridd och har upptäckts i miljön i Sverige och Europa (Naturskyddsföreningen, 2023). På vissa ställen har det uppmätts höga halter i vattentäkter för dricksvatten till exempel nära brandövningsplatser. LÄS MER

  7. 5. Dagligvaruhandelns hållbarhetsarbete i leverantörskedjan : En kvalitativ studie om ansvarstagande i leverantörskedjan för dagligvaruhandeln

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Skövde/Institutionen för handel och företagande

    Författare :Simon Fyhr; [2022]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : Världens resurser är begränsade, däribland infaller alla de konsumtionsvaror som människan behöver för att överleva. En av de absolut mest fundamentala är mat. Matförsörjningen sker till stor del via dagligvaruhandeln. LÄS MER