Sökning: "vegetarisk mat miljöpåverkan"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden vegetarisk mat miljöpåverkan.

1. 1. Grönare skolmat

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Elin Källsmyr; Britta Leanders; [2013-06-25]
   Nyckelord :Barns matvanor; miljömåltider; skollunch; vegetarisk mat;

   Sammanfattning : Vi äter allt för lite frukt, grönsaker och baljväxter samtidigt som konsumtionen av kött och charkprodukter ökat kraftigt de senaste decennierna. En större del vegetariska måltider bestående av mycket grönsaker och baljväxter skulle ha många positiva effekter på hälsan. LÄS MER

3. 2. Vegetariska val i vardagen

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Matilda Wettermark; Åsa Wallin; [2012-10-23]
   Nyckelord :Efterfrågan; intresse; matval; vegetariskt;

   Sammanfattning : Syftet var att belysa uppfattningar om vegetarisk mat och intresse för fler vegetariska matval bland vuxna mellan 30-45 år i det enskilda hushållet under vardagar. Detta gjordes på uppdrag av ett livsmedelsföretag. LÄS MER