TRÄDGÅR'N

Sammanfattning: Hur blir en familj på 4 personer självförsörjande på grönsaker? Hur beskär du ett fruktträd? Hur får du dina råvaror att hålla länge? Hur förädlar du dina råvaror? För att bromsa den globala uppvärmningen behöver vi arbeta parallellt på flera fronter. Genom att bruka jorden och odla lokalt skapar vi naturliga kolsänkor samtidigt som utsläppen från transporter minskar. En kursgård som erbjuder utbildning året om och som anpassar kurserna efter trädgårdens och odlingens behov just för stunden. Här kan du även boka konferenslokaler för små och större grupper samt en kontorsplats om du vill arbeta borta men ändå nära hemmet eller bara vistas i en härlig miljö.Växthusets längsta del placeras i nordsydlig riktning för bäst odlingsegenskaper.  Även en biodling med tillhörande produktion och försäljning av honung kommer att finnas. Bikupor placeras ut på tre platser; vid Trädgår’n, längs med den nyanlagda våtlandsparken samt vid naturskolan i norr.Café/restaurang med fokus på vegetariska och lokala rätter som framförallt tillagas på grönsaker och produkter som inte säljs i tid. I butiken säljs den egenproducerade honungen/musten/sylten och de egenodlade grönsakerna men de agerar även återförsäljare av andra lokaltillverkade produkter. Det säljs också redskap, frön m.m  som behövs för egen odling.