Sökning: "bioaktiva substanser"

Visar resultat 6 - 8 av 8 uppsatser innehållade orden bioaktiva substanser.

1. 6. Växter som en källa till järn i maten

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

   Författare :Karoline Söderberg Breivik; [2013]
   Nyckelord :järn; växter; livsmedel; iron; plants; plant foods;

   Sammanfattning : På senare tid har konsumenter visat ett ökat intresse för näringsmässig kvalitet som innehåll av vitaminer, mineraler och bioaktiva ämnen hos frukt och grönsaker. Samtidigt är järnbrist den vanligaste och mest utbredda typen av näringsbrist globalt, även i industrialiserade länder. LÄS MER

3. 7. Odling av Cannabis för dess medicinska egenskaper : hur odlingstekniska åtgärder kan anpassas för att optimera dess cannabinoidinnehåll

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

   Författare :Kristian Liwell; Axel Fälth; [2013]
   Nyckelord :Cannabis; cannabinoider; bioaktiva ämnen; odlingsteknik; cannabisbaserad medicin; Sativex®; THC;

   Sammanfattning : Cannabis har länge använts som medicinalväxt. Genom att läkemedlet Sativex 2011 godkändes av läkemedelsverket för förskrivning gavs ett allmänt erkännande av att Cannabis kan användas för sina terapeutiska egenskaper. LÄS MER

4. 8. Enteric bacteria on fruit and vegetables : interaction with bioactive compounds, socio-economic effects of E.coli outbreak in food system

   Master-uppsats, SLU/Dept. of People and Society

   Författare :Neda Hooshang; [2012]
   Nyckelord :verotoxin producing E.coli; bioactive compounds; ascorbic acid; EHEC outbreak;

   Sammanfattning : The purpose of this study was to investigate the effect of bioactive compounds in the propagation of verotoxin producing E. coli using ascorbic acid as a model compound and to identify the socio-economic effects that E. coli outbreak have had on vegetable producers, retailers and consumers. LÄS MER