Sökning: "á la Carte Restaurants"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden á la Carte Restaurants.

1. 1. Impulsive Buying Behaviour and Restaurant Selection and Consumption

   Master-uppsats, Göteborgs universitet/Graduate School

   Författare :Leila Baiche; Andrijana Milanovic; [2023-07-03]
   Nyckelord :Impulsive Buying Behaviour; á la Carte Restaurants; Restaurant Selection; Menu Selection; Extraordinary Experiences;

   Sammanfattning : The study explores à la carte restaurant and its connection with impulsive buying, in terms of restaurant selection, menu selection and extraordinary experiences which reflects the purpose of the study and was explored with three research questions. Prior research of restaurant consumption and impulsive buying was not clear on how consumers select a restaurant and choose on the menu impulsively. LÄS MER

3. 2. Menyernas historia: dåtid, nutid och framtid : En studie i svenska menyer mellan 1950–2017

   Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Enheten för restauranghögskolan

   Författare :Cornelia Söderström; Henrik Ginell; [2017]
   Nyckelord :À la carte; history; menu design; meal; Sweden; Meny; à la carte; historia; måltid; Sverige.;

   Sammanfattning : Hur menyer utformas idag är inte ett ämne som uppmärksammats i Sverige då en hel del fakta kring detta saknas, detta och vårt intresse för menyer lade grunden för denna uppsats. I den här uppsatsen har menyer från 1950-talet och framåt studerats med fokus på färger, bilder, typsnitt, språk och kvalitet på papper för att ta reda på hur restaurangen utformar sina menyer. LÄS MER