Kan intag av resistent stärkelse typ 2 förbättra blodlipiderna hos vuxna individer? – En systematisk översiktsartikel

Sammanfattning: Titel: Kan intag av resistent stärkelse typ 2 förbättra blodlipiderna hos vuxna individer? – En systematisk översiktsartikel Författare: Lydia Nilsson och Sanne Persdotter Handledare: Heléne Bertéus Forslund Examinator: Frode Slinde Linje: Dietistprogrammet, 180/240 hp Typ av arbete: Självständigt arbete i klinisk nutrition, 15 hp Datum: 2016-05-25 Bakgrund: Dyslipidemi är en av de största riskfaktorerna för att insjukna i hjärt-kärlsjukdom. Flera studier gjorda på råttor har visat en klart lipidförbättrande effekt av resistent stärkelse (RS). Frågan är om RS kan ha samma effekt hos människor. Syfte: Att undersöka det vetenskapliga underlaget för att ett ökat intag av RS2 kan ha positiv effekt på blodlipiderna. Sökväg: Sökningar gjordes i databaserna PubMed och Scopus. Urvalskriterier: Inklusionskriterierna var RCT, humanstudier, vuxna studiedeltagare samt engelska som publikationsspråk. Exklusionskriterierna var studiedeltagare med diabetes eller prediabetes, studier med flera interventioner, postprandiella studier samt studier där mängden RS ej specificerades i gram. Datainsamling och analys: Det genomfördes fyra sökningar i databaserna Pubmed och Scopus samt “snowballing” som ett komplement. Detta resulterade i tre artiklar som kvalitetsgranskades enligt SBU:s granskningsmall för randomiserade studier. Slutligen sammanvägdes resultaten med hjälp av Göteborgs Universitets mall -”Underlag för sammanvägd bedömning enligt GRADE” till en slutsats. Resultat: En av studierna visade på en signifikant sänkning (p<0.05) av total kolesterol och LDL vid ökat intag av RS2. De två andra studierna visade inga signifikanta resultat. Slutsats: Resistent stärkelse typ 2 tycks inte ha effekt på blodlipider hos vuxna individer jämfört med motsvarande intag av stärkelse eller glukos. Evidensstyrkan för denna slutsats bedöms vara måttlig (+++). Nyckelord: Resistent stärkelse, RS, RS2, blodlipider, triglycerider, kolesterol, HDL, LDL.