Sökning: "Kurt Ekstrand"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Kurt Ekstrand.

  1. 1. Catering- och butikskock- ett specialutformat program

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Malmö högskola/Lärarutbildningen (LUT)

    Författare :Kurt Eriksson; Liselotte Ekstrand; [2006]
    Nyckelord :utveckling; trender; förändring; specialutformat program; butik-och cateringkock;

    Sammanfattning : Syfte med detta arbete är att skapa förståelse för gymnasieskolans utbildningsinnehållpå Hotell och Restaurangprogrammet respektive Livsmedelsprogrammet i relation tillarbetslivets utveckling och utbildningsbehov. Genom en kartläggning av berördabranschers uppfattning om elevernas utbildningsbehov vill vi undersöka om det finnsbehov av att utveckla nytt specialutformat program med inriktning mot ”Butik ochCateringkock”. LÄS MER