Sökning: "Stina Bladin"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Stina Bladin.

  1. 1. How is sugar replaced by other ingredients in products labelled with "no added sugar" and how does this affect the energy, fat, carbohydrate, sugar and protein content?

    Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Stina Bladin; [2018]
    Nyckelord :sugars; added sugar; free sugar; food labelling; sweeteners; energy; obesity;

    Sammanfattning : Labels such as “no added sugar” is commonly used by food manufacturers and consumers may think that these products are healthier than similar products that contain “added sugar”. To recreate the sweet taste, the mouthfeel and texture in products with “no added sugar”, some other kind of ingredients need to be added. LÄS MER

  3. 2. Energiintag och energiförbrukning hos barn med övervikt i åldrarna 7-17 år : med fokus på fettintag

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Stina Bladin; [2016]
    Nyckelord :fetma; barn; övervikt; energiförbrukning;

    Sammanfattning : Övervikt och fetma är idag ett stort problem i världen hos både barn och vuxna och trots att andelen barn med fetma har minskat kvarstår problemen. Övervikt och fetma i barndomen ökar risken för en rad olika sjukdomar och för att nå en optimal hälsa är fysisk aktivitet samt rätt kost avgörande faktorer. LÄS MER