Sökning: "Madeleine Hedenlo"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Madeleine Hedenlo.
1. Torsk som råvara - Köksmästares resonemang kring inköp, samt torskdebattens påverkan.
Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskapSammanfattning : Denna undersökning hade som syfte att undersöka vilka faktorer som påverkar köksmästare på restauranger när de köper fisk i allmänhet och torsk specifikt. Vi ville fånga dessa personers resonemang kring inköp och servering av torsk, samt hur torskdebatten påverkat dem. LÄS MER
Resultatsidor:
1