Avancerad sökning

Hittade 1 uppsats som matchar ovanstående sökkriterier.

1. 1. Saluhall : En studie om saluhallar i Stockholm och deras betydelse för turism

   Kandidat-uppsats, Institutionen för studier av samhällsutveckling och kultur; Filosofiska fakulteten

   Författare :Maja Sandell; [2013]
   Nyckelord :Turism attraktion kulturarv hållbarhet upplevelse identitet;

   Sammanfattning : Slow Food-rörelsen tror på sitt gastronomiska koncept att nöjet av god mat inte bara är en grundläggande rättighet utan en viktig länk mellan platser, människor och kulturer. Att kunna skydda maten som kulturarv, tradition och kultur är vårt gemensamma ansvar som gör nöjet möjligt. LÄS MER