Sökning: "Amalia Palenius"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Amalia Palenius.

1. 1. Konsten att få pusselbitarna att passa ihop : En intervjustudie om hur aktörer uppfattar samskapande hälsointerventioner i den svenska matmiljön

   Master-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för kostvetenskap

   Författare :Amalia Palenius; [2022]
   Nyckelord :;

   Sammanfattning : Bakgrund: Matmiljön är ett komplext samspel mellan fysiska, ekonomiska, politiska och sociala drivkrafter, och har både positivt och negativt inflytande på matbeteenden. En matmiljö kan främja osunda matvanor, men också nyttjas som kontext för folkhälsointerventioner som kan främja hälsan hos samhällets allra sårbaraste. LÄS MER

3. 2. Klimatpåverkan och näringstäthet för mjölk och växtbaserade alternativ : – en scoping review

   Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för kostvetenskap

   Författare :Karin Karlsson; Amalia Palenius; [2020]
   Nyckelord :;

   Sammanfattning : Bakgrund: Mjölk är ett livsmedel i fokus till följd av den tilltagande debatten om hållbar mat och vegetabiliska alternativ till animalier. Mjölk är ett näringsrikt livsmedel med en central del i den svenska kosten, och det är därför viktigt att veta hur mjölken förhåller sig till de miljömål som finns. LÄS MER