Sökning: "Locally Produced Food"

Visar resultat 31 - 35 av 129 uppsatser innehållade orden Locally Produced Food.

1. 31. Pedagogisk odling i grundskolan : kunskap, praktik och skörd för framtidens skolmat

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

   Författare :Joel Deutschmann; [2021]
   Nyckelord :hydroponik; hydroponisk odling; hållbarhet; livsmedelssystem; microgreens; mikrogrönt; odlingspedagogik; skola; skott; undervisning vertikal odling; cultivation; education; food system; hydroponic vertical cultivation; hydroponics; school; sprouts; sustainability;

   Sammanfattning : Livsmedelsproduktionen står för ungefär 26 procent av världens globala utsläpp av växthusgaser och har därmed en stor inverkan på planetens klimat och ekosystem. Sverige importerar majoriteten av de grönsaker och frukter som konsumeras i landet. LÄS MER

3. 32. Recharge

   Kandidat-uppsats, KTH/Arkitektur

   Författare :Fredrik Karlsson; [2021]
   Nyckelord :Solar power; future; charging station; sustainability; countryside; motorway; Järna; food production; electricity;

   Sammanfattning : Recharge är en laddstation för elbilar med lokalproducerad el och en mötesplats för lokala och regionala aktörer att samlas, nätverka och utöva sina småskaliga verksamheter på. Projektet grundar sig i en undersökning av motorvägens roll på landsbygden. LÄS MER

4. 33. Has CSR started to sell? Based on the Covid-19 pandemic : An insight from consumers’ perspective

   Kandidat-uppsats, Högskolan Kristianstad/Fakulteten för ekonomi

   Författare :Isabelle Wålinder; Orhan Begovic; [2021]
   Nyckelord :Consumer buying behavior; Consumer behavior; CSR; Sustainable food; Organic food; Safety precautions; Safety; Covid-19 pandemic; Grocery store; Shopping;

   Sammanfattning : The purpose of this thesis is to explore if consumers evaluate CSR more into their purchase criterion compared to before the Covid-19 pandemic. CSR activities, consumer buying behavior, and CSR as a purchase criterion were combined in a conceptual framework. The consumer decision-making model was used as a framework in consumer buying behavior. LÄS MER

5. 34. Hållbara skolmåltider : En enkätstudie om hur Sveriges kommuner arbetar med inköp och servering av hållbara livsmedel

   Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

   Författare :Sofia Karlsson Göransson; Johanna Sandström; [2021]
   Nyckelord :Kvantitativ studie; Sverige; Kommuner; Skolmat; Hållbarhet;

   Sammanfattning : Bakgrund Cirka 20–30% av de globala utsläppen av växthusgaser kommer från livsmedelssektorn. I dagsläget serveras två miljoner måltider inom skola och förskola dagligen. Det finns stora möjligheter att reducera växthusgasutsläppen med hjälp av hållbara skolmåltider. LÄS MER

7. 35. Lokalproducerade livsmedel och bygdegemenskap : en studie om hur kommuntjänstepersoner och lantbrukare i Vingåkers kommun förhåller sig till närproducerat och ekologisk produktion

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

   Författare :Viktor Rombrant; [2021]
   Nyckelord :lokalism; lokalproducerat; närproducerat; hållbarhet; bygdegemenskap;

   Sammanfattning : Enligt Sveriges nationella livsmedelsstrategi ska den totala livsmedelsproduktionen i Sverige öka. Strategin ska bland annat bidra till att närproducerade- och ekologiska livsmedel ökar. Bland målen i livsmedelsstrategin finns också ett mål om att 60 procent av maten som serveras inom kommunala verksamheter ska vara ekologisk till 2030. LÄS MER