Sökning: "närproducerad mat"

Hittade 4 uppsatser innehållade orden närproducerad mat.

  1. 1. Livsmedelssäkerhetsutbildning för småskaliga producenter i Blekinge : vilka behov, konflikter och problem upplevs av producenter och inspektörer?

    Kandidat-uppsats, Högskolan Kristianstad/Sektionen för Hälsa och Samhälle; Högskolan Kristianstad/Sektionen för Hälsa och Samhälle

    Författare :Elin Carleke; Annika Olofsson; [2009]
    Nyckelord :livsmedelssäkerhet; utbildning; småskalighet; producent; kommunikation;

    Sammanfattning : I dagens samhälle efterfrågas närproducerad och småskaligt tillverkad mat allt mer. För att gå detta ökade behov till mötes behövs fler småskaliga livsmedelsproducenter. EU och staten satsar på landsbygdsutveckling och småskalig livsmedelproduktion; Sverige ska bli Europas främsta matland enligt jordbruksministern. LÄS MER

  3. 2. Ökad närhet i mataffären : Hur närproducerad mat vinner mark i globaliseringens tidevarv

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Kulturgeografiska institutionen

    Författare :Johan Sundin; Ulf Troeng; [2009]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  4. 3. Ekologisk och närproducerad mat - en studie om Hem- och konsumentkunskaplärares inställningar och vanor

    C-uppsats, Göteborgs universitet/Sociologiska institutionen

    Författare :Mikael Örnemar; Emma Bronvall; [2008]
    Nyckelord :Hem- och konsumentkunskap; ekologiska och närprodu;

    Sammanfattning : SammanfattningMiljödebatten har under de under de senaste åren intensifierats. Hem- och konsumentkunskap fokuserar påskeendet i hushållet och dess samspel med samhälle och natur. Lärarna i hem- och konsumentkunskap har somuppgift att undervisa om hur detta samspel fungerar och vad det kan ge för konsekvenser för miljön. LÄS MER

  5. 4. Hur man minskar avståndet mellan matproducent och konsument :

    Y-uppsats, SLU/Dept. of Work Science, Business Economics and Environmental Psychology

    Författare :Linnea Andreasson; Marie-Louise Hansson; [2007]
    Nyckelord :närproducerad mat; livsmedel; småskalig livsmedelsproduktion; marknadsföring;

    Sammanfattning : Varför köper inte svenskar mer närproducerad mat? Den globala trenden går mot ett samhälle som ska vara mer självförsörjande för att minska den negativa klimatpåverkan. Hur ska vi få svenskar att äta livsmedel som är närproducerade? Svaret är inte enkelt men att erbjuda konsumenter närproducerade livsmedel är en bra början. LÄS MER