Ledarens roll i ett restaurangkök ur ett arbetspresterande perspektiv : Ett samband mellan ledarskap och aspekter som påverkar prestationsförmåga

Detta är en Kandidat-uppsats från Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

Författare: Anton Emanuelsson; Erik Sandblom; [2014]

Nyckelord: Kökschef; ledarskapstilar; arbetsmiljö; restaurang; produktivitet; effektivitet; emotionell intelligens;

Sammanfattning:

HÄR KAN DU HÄMTA UPPSATSEN I FULLTEXT. (följ länken till nästa sida)