Sökning: "Elin Ahlning"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Elin Ahlning.

  1. 1. ”ÄKTA VARA” – Konsumenters inställning till livsmedelstillsatser

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Elin Ahlning; Marie Stanleysson; [2011-02-17]
    Nyckelord :Livsmedelsmärkning; livsmedelstillsats; ”ÄKTA VARA”; medvetet val; konsumentuppfattning;

    Sammanfattning : Varför och i vilken utsträckning livsmedelstillsatser bör användas, råder det delade meningar om. Tillsatserna fyller ett kvalitetssäkringssyfte för våra livsmedel och vissa forskare menar att det är riskabelt ur mikrobiologiskt perspektiv att ta bort alla tillsatser. LÄS MER