Frukost Probably the best meal of the day : - En kvantitativ studie om frukostens betydelse för elevers prestation

Sammanfattning: Den här kvantitativa studien genomfördes med enkäter som elever på gymnasiet svarat på. Syftet med föreliggande undersökning är att få en inblick i gymnasieelevers frukostvanor och hur dessa kan påverka dem i fråga om prestation under lektionerna i Idrott och hälsa. Vi vill även få en uppfattning om eleverna fått information gällande sambandet kost och hälsa, samt om de omsätter denna eventuella kunskap till praktik. Med en större förståelse om sambandet mellan kost och prestation, kan vi skapa bättre förutsättningar för lärare att utbilda elever i ämnet. Den visar att majoriteten av de elever som har fått betyget VG eller MVG i ämnet Idrott och hälsa äter frukost dagligen. Samt att de som ätit frukost på morgon orkar vara aktiva under hela lektionen. Det är dock ingen garanti att om du äter frukost så får du ett högt betyg då det finns elever som äter frukost varje dag som inte får ett högt betyg. Det finns även de elever som har betyget MVG som hoppar över frukosten vissa dagar. Anledningen tidsbrist är vad de flesta eleverna anger som svar till varför de inte äter frukost. Undersökningen visar också att informationen från läraren om frukost och frukostens betydelse till eleverna varierar från skola till skola.