Sökning: "gästfrihetsindustrin"

Hittade 2 uppsatser innehållade ordet gästfrihetsindustrin.

1. 1. Har gästen verkligen alltid rätt? : En kvalitativ studie som undersöker gästens delaktighet i upprätthållandet av normer i gästfrihetsindustrin.

   Kandidat-uppsats, Mittuniversitetet/Institutionen för humaniora och samhällsvetenskap

   Författare :Jenny Nilsson; [2023]
   Nyckelord :gästfrihetsindustrin; intersektionalitet; kropp; kultur; normer.;

   Sammanfattning : Uttrycket ”Gästen har alltid rätt” fångar tydligt ojämlikhet mellan gäst och arbetare, vilket kan härledas till klasskillnader. Tidigare studier åskådliggör olika upplevelser i gästfrihetsindustrin och hur gästers agerande i olika situationer visar på de maktrelationer, samt förväntningar på hur dessa ska upprätthållas som arbetstagaren behöver förhålla sig till. LÄS MER

3. 2. ”Hur kan jag hjälpa er?” : En intervjustudie av arbetstagare verksamma i gästfrihetsindustrinoch deras upplevelse av arbetssituation och hälsa under covid-19pandemin.

   Kandidat-uppsats, Mittuniversitetet/Institutionen för hälsovetenskaper (HOV)

   Författare :Jenny Nilsson; [2021]
   Nyckelord :covid-19; gästfrihetsindustrin; hälsa; osäker anställning;

   Sammanfattning : Under covid-19 pandemin förlorade flertalet individer verksamma i gästfrihetsindustrin sina arbeten. Arbete i gästfrihetsindustrin under covid19 pandemin innebar ytterligare stressrelaterade faktorer för arbetstagare inom verksamheter med bar-, hotell-, och restaurang. LÄS MER