Sökning: "vad ska man äta"

Visar resultat 1 - 5 av 66 uppsatser innehållade orden vad ska man äta.

1. 1. Lokal och hållbar mat i skånska kommuner - Strävan efter närproducerat och relationen till andra hållbarhetsmål

   Master-uppsats, Lunds universitet/Centrum för miljö- och klimatvetenskap (CEC)

   Författare :Maria Stjerndahl; [2023]
   Nyckelord :food; sustainability; public procurement; local food; sustainable food; municipality; food policy; Sweden; Skåne; närproducerad mat; lokal mat; hållbar mat; offentlig upphandling; hållbarhetsmål; kommunala måltider; Earth and Environmental Sciences;

   Sammanfattning : Food production is a major driver of climate change and environmental degradation. There is a political will to use public procurement as a strategic tool to promote more sustainable practices in the food industry. There are many aspects of sustainable food consumption, and one aspect that is getting increased attention is locally produced food. LÄS MER

3. 2. Den nuvarande livsmedelssäkerhetens potential - En studie av livsmedelssäkerhetens senare framgång och framtida möjligheter

   Master-uppsats, Lunds universitet/Centrum för miljö- och klimatvetenskap (CEC); Lunds universitet/Miljövetenskaplig utbildning

   Författare :Steven Todorovski; [2023]
   Nyckelord :Livsmedelssäkerhet; Livsmedelskontroll; Earth and Environmental Sciences;

   Sammanfattning : The purpose of this study was to investigate how food safety measures have developed over the last two decades; how the resent 2020 pandemic affected food safety- and control; how effective the current methods are; and what potential new methods might exist in the coming decade. This study was executed as a combined literary study, where current scientific studies and reports where analysed, and a survey with relevant questions, that was sent to various individuals with work experience in food safety- and control, was conducted. LÄS MER

4. 3. From Ocean to Table: Microplastic contamination in Nordic salts

   Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Centrum för miljö- och klimatvetenskap (CEC)

   Författare :Anna Nyika; [2023]
   Nyckelord :Microplastic MP ; MP pollution; plastic pollution; sea salt; rock salt; Nordics; Iceland; Denmark; plastic waste management; human health; marine environment.; Earth and Environmental Sciences;

   Sammanfattning : Large amounts of plastic in the oceans originate from mismanaged plastic waste, and microplastics (MPs) are the most common type of waste. They can be found in household products, such as sea salts. Therefore, monitoring pollution levels is essential to improve marine health and food safety. LÄS MER

5. 4. Egnahemsträdgårdar : en jämförelse mellan dåtida och nutida stilideal och växtval

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101)

   Författare :Cecilia Öberg; [2022]
   Nyckelord :egnahemsträdgård; stilideal; illustrationsplan; växtmaterial;

   Sammanfattning : I en egnahemsträdgård, i början på 1900-talet i Sverige, skulle de boende kunna odla sin egen mat vid sidan om sin huvudsakliga inkomst som skedde på arbetet. Tanken var att dessa trädgårdar till stor del skulle förse de boende med egenodlad frukt, bär och grönsaker. LÄS MER

7. 5. Nästa: höghastighetståg? En analys av den svenska policyprocessen kring byggande av nya stambanor för höghastighetståg

   Master-uppsats, Lunds universitet/Miljövetenskaplig utbildning

   Författare :Hanna Persson; [2022]
   Nyckelord :high speed rail train; policy process; mobility; sustainability; wpr; Earth and Environmental Sciences;

   Sammanfattning : The Swedish government has decided to start building high-speed rails. The objective of this study is to analyze the policy process behind this decision. This is done using Bacchi’s What’s the Problem Represented to Be approach, which is designed to investigate the problem representations behind any policy, as well as their underpinnings. LÄS MER