Utvärdering och testning av ett bildbehandlingsprogram för volymberäkning av mat i nutritionsforskning

Sammanfattning: Vid ett forskningsarbete som bedrivs om barnfetma finns det ett intresse av att säkerställa den mängd mat som deltagarna konsumerar. För att komma runt problematiken med felbedömningar kring det faktiska födointaget har det tagits fram ett program som med hjälp av stereoskopisk bildbehandling ska kunna göra volymberäkningar baserade på fotografier av deltagarnas måltider. På så sätt elimineras den felmarginal som den mänskliga faktorn kan stå för genom att låta en dator ta fram den exakta mängden föda som konsumerats och det ger även en ökad möjlighet att lagra den insamlade datamängden för framtida studier. Det här arbetet syftar till att evaluera programmet FoodIQ som tagits fram speciellt för detta ändamål. Även om programmet har levererats och tagits i bruk, så har det ännu inte gjorts några omfattande tester som kan verifiera att programmet klarar av att mäta volymer korrekt. Huvuddelen av det här arbetet har bestått i att genomföra ett stort antal volymberäkningar för att på så sätt kunna få en uppfattning om programmets grad av noggrannhet. De slutsatser som kunde dras var att även om programmet visar upp en stor potential så lider det av några allvarliga brister som gör att det i dagsläget inte fungerar som det är tänkt. I den här rapporten kommer det att redogöras en del kring programmets användarvänlighet samt funktionalitet . Det kommer även att presenteras resultatet av de tester som genomfördes där syftet var att försöka ta reda på vilka faktorer som avgör huruvida en volymmätning fungerar som det är tänkt eller inte.