Odlingsmässiga faktorer i permakultur- och skogsträdgårdar : en intervjustudie av fem utövare i Sverige

Sammanfattning: I dagens samhälle är det vanligt att använda mineralgödsling och bekämpningsmedel för att maximera skörden och minska arbetet vid odling på stora åkrar av en eller ett par grödor. Men denna typ av odling har visat sig vara miljömässigt ohållbar. Jordbrukets utveckling har lett till många negativa konsekvenser såsom ökade utsläpp av växthusgaser, onormal eutrofiering, utarmade jordar, ökad jorderosion och minskad biologisk mångfald. Av detta skäl behövs ett paradigmskifte i hur vi använder jordens begränsade resurser. Den här uppsatsen undersöker Sveriges möjlighet till att etablera odlingssystem av typen permakultur och skogsträdgård. Arbetet belyser frågan hur dessa kan användas som ett alternativ till dagens konventionella odling. Vid studien genomfördes fem telefonintervjuer med människor som jobbar aktivt med permakultur eller skogsträdgårdar. Svaren från de svenska intervjupersonerna jämfördes med relevant internationell litteratur inom dessa områden. Resultatet av studien visar att intervjuobjekten i stora drag förde likartade resonemang sinsemellan samt att deras erfarenheter även i stort överensstämde med dem som finns i litteraturen. Några av respondenternas viktiga faktorer för att etablera odlingssystemen var att: Undersöka förutsättningarna på platsen, undersöka vilka behov människorna på platsen har, att arbeta i små versioner, göra en gedigen design för platsen och att sträva efter slutna kretslopp. Resultatet visar på en generell konsensus om att alternativa vägar finns, då samhället behöver ändra på dagens sätt att producera mat, men att förutsättningarna för att etablera ett odlingssystem av typen permakultur eller skogsträdgård ser väldigt olika ut beroende på vart i landet man befinner sig.