Likartad effekt på muskelglykogen vid intag av fruktos- och glukosblandning jämfört med enbart glukos hos vuxna män efter träning – En systematisk översiktsartikel

Sammanfattning: Titel: Likartad effekt på muskelglykogen vid intag av fruktos- och glukosblandning jämfört med enbart glukos hos vuxna män efter träning – En systematisk översiktsartikel Författare: Lisa Larsson, Philippa Vinterqvist Handledare: Anna Winkvist Examinator: Frode Slinde Linje: Dietistprogrammet, 180/240 hp Typ av arbete: Självständigt arbete i klinisk nutrition, 15 hp Datum: 2018-03-27 Bakgrund Atleter har ofta som mål att maximera sin prestation. Vid långdistansidrotter kan det vara få timmar med återhämtning innan nästa träningspass eller tävlingsgren, vilket ställer krav på framförallt kostintaget. Frågan är om fruktos tillsammans med glukos kan ge bättre återhämtning tack vare det ökade antalet upptagsvägar i tarmen samt att fruktos metaboliseras i levern till skillnad från glukos. Kombinationen av fruktos och glukos skulle hypotetiskt sett kunna öka skelettmuskelglykogenreplikationen genom deras olika transportvägar i kroppen. Syfte Syftet med denna systematiska översiktsartikel var att undersöka effekten av fruktos- och glukosblandning jämfört med enbart glukos på återhämtningen av muskelglykogennivåer efter träning hos vuxna i åldern 18-44 år. Sökväg Litteratursökning via Pubmed, Scopus och Cocrane Libary. Urvalskriterier Mätning av skelettmuskelglykogen efter träning samt efter återhämtning för mått på replikationen hos friska människor med åldern 18-44 år. Återhämtningsperiod med intag av dryck bestående av fruktos och/eller glukos. Datainsamling och analys Vid litteratursökningen lästes titel och abstrakt. Sju artiklar valdes ut för att läsas i fulltext. Två artiklar exkluderades då de inte uppfyllde inklusionskriterierna. Återstående fem artiklar innefattade endast män, är RCT-studier och hade medelhög till hög studiekvalité. Resultat Det finns en hög vetenskaplig evidens (++++) för att fruktos- och glukosblandning samt enbart glukos inte ger signifikanta skillnader på skelettmuskelglykogenreplikation på återhämtningen hos idrottande män. Trots skillnader i tid för återhämtning och mängden kolhydrater i dryckerna i de olika studierna tycks skelettmuskelglykogenreplikationen inte påverkas av vilken monosackarid som intas. Slutsats Det finns stark evidens för att intag av fruktos eller glukos inte spelar någon roll i uppbyggnad av muskelglykogen efter träning hos män. Den totala skelettmuskelglykogenrepliakationen blir likvärdig vid ett kolhydratsintag som beräknas på kroppsvikten, 1,2-1,5 g/kg, oavsett sockerart. Dock tyder biverkningar på att det är fördelaktigt att inta en blandning av sockerarter för att minska risken för mag- och tarmbesvär. Nyckelord: Fructos, glucos, glycogen, postexercise, muscle, recovery, training