Sammanlagringskoefficient : Effektundersökning av skolkök i Uppsala

Sammanfattning: Detta projekt undersöker sammanlagringskoefficienten av effektanvändning i skolkök på två fastigheter i Uppsala kommun. Utifrån högupplöst data av förbrukningsmönster det senaste året samt diverse information om kökens kapacitet och utrustning kunde sammanlagringen uppskattas.Projektet fann att de effekttoppar som uppstår i köket kan överstiga den vedertagna koefficienten som idag används för sammanlagring i skolkök i branschen. Trotts detta så konstaterades det även att en av skolorna i helhet är översäkrad. Projektet påvisade även att effekttopparna ej innehåller en stor mängd energi och är hanterbara med tekniska lösningar och/eller ändrade förbrukningsvanor i köken. Slutsatsen är att det finns tekniska lösningar som kan spara in stora summor pengar samt att fastighetsägare troligtvis har mer installerad effekt än vad de använder och att det inte behöver installeras lika mycket effekt vid framtida nybyggnationer av samma karaktär.