Återanvändning av spillkaffe till växtnäring i form av kaffetabletter : Undersökning rörande om näringsinnehållet i kaffe kan främja gödningen av odlingsväxter

Sammanfattning: I takt med att jordens befolkning ökar så ökar även efterfrågan på mat. För att odla mat i så stora mängder som krävs så behövs gödningsmedel. Ett viktigt ämne i gödningsmedel är kväve. Ett annat viktigt ämne i gödningsmedel är grundämnet fosfor, vilket inte går att skapa utan finns redan som en begränsad och bestämd mängd i naturen. För att tillverka konstgödsel behövs alltså fosfor, och ett sätt att ta fram fosfor är att bryta det ur gruvor. Detta har gjort att tillgången på fosfor senaste åren har minskat samtidigt som efterfrågan på ämnet har ökat i takt med befolkningsökningen. Därför har priset på fosfor börjat stiga vilket resulterat i att metoder för att återanvända fosfor börjat undersökas allt mer.   Kaffe är en mycket viktig handelsvara i världen och kaffekonsumtionen är idag stor. Stora mängder kaffe omsätts varje dag i kafferosterier, men mellan rostningsprocessen och slutprodukt ut till kund uppstår en större mängd kaffespill som inte fullt ut kan återanvändas utan går direkt till förbränning. Ett av Sveriges största kafferosterier är Löfbergs AB och ca 9,56 ton kaffe går till spillo från deras produktion i Karlstad varje år.   Kaffe innehåller bland annat fosfor men även näringsämnena kväve och kalium. Dessa tre ämnen (NPK) utgör grundstenarna i konstgödsel och är därmed mycket viktiga ämnen inom odling.   Denna studie ämnar undersöka om kaffe kan utgöra ett substitut till konstgjord växtnäring, vilket då även innebär ett nytt sätt att återvinna fosfor. För att undersöka detta har näringsinnehållet i kaffet analyserats, vilket påvisade att det finns tillräcklig mängd kväve, fosfor och kalium i kaffe för att kunna användas vid odling. Därmed kan alltså kaffe utgöra substitut till konstgjord växtnäring, och en mer utvecklad och förbättrad avfallshantering hos kafferosterier skulle kunna vara ett nytt sätt att återvinna fosfor.   Då resultatet visar att kaffe innehåller de ämnen som krävs för att utgöra substitut till konstgödning ämnar studien därefter att undersöka i vilken form kaffe bäst kan utgöra detta substitut i. Pressat kaffe i kaffetabletter skulle kunna underlätta både dosering och paketering, och därför undersöktes det om det är möjligt att pressa kaffe till sådana tabletter. En hydraul-press användes för pressningsförsöken och 14 pressningsförsök gjordes. Resultatet visade att det går att pressa kaffepulver till tabletter om det tillsätts bindemedel, vilket i denna undersökning utgjordes av vatten. För att få en kaffetablett att hålla formen och ej falla isär krävs dock, förutom bindemedel, att mängden kaffepulver som pressas ihop är mindre än 25 gram.   Det undersöktes även om kaffe i andra former, som kaffepulver och kaffesump, kunde fungera som gödning. Tillsammans med torv och de olika formerna av kaffe, i doserna 10, 30 och 50 gram kaffe, planterades havrefrön i plastkrukor där de fick växa under 4 veckors tid. Resultatet visade att den optimala dosen kaffe att plantera med är 10 gram och att plantera med kaffetabletter gav bättre utfall än att plantera med övriga kaffeformer som tillsats.