En informationsfilm för Kils slakteri : ”Det är skillnad på kött och kött”

Sammanfattning:

Kils slakteri är ett slakteri med stora anor i Värmland. De har sedan nystarten 2010 sakta men säkert vuxit sig större och levererar köttprodukter till olika butiker och inrättningar, men även till gemene man via deras egna charkuteri. Företaget har starka värderingar och arbetar för att skapa en lokal profil där de strävar efter en spårbarhet genom hela kedjan, från uppfödning till konsument vilket skiljer dem från de stora konkurrenterna.

Vi har fått i uppdrag av Kils slakteri att skapa en informationsfilm som ska uppfylla deras önskemål som innebär att öka medvetenheten hos konsumenterna, och att marknadsföra företagets värderingar och budskap till målgruppen på ett så tilltalande sätt som möjligt. Slutprodukten skall ligga uppe på Kils slakteris hemsida och kommer att vara ca 6 minuter lång.

Vi har gjort en kvantitativ enkätundersökning med 100 respondenter ur vår kunds egendefinerade målgrupp. Syftet med enkäten var inte att ta reda på målgrupp, utan snarare att ta reda på vad den existerande målgruppen trodde sig kunna om köttproduktion och konsumtion, samt vad de hade för åsikter och attityder gentemot köttindustrin. Detta gjordes för att vi skulle se vilka punkter som var viktigast att framhäva extra i infomationsfilmen.

Informationsfilmen är uppdelad i fyra olika scener som är sammankopplade i kronologisk ordning. Varje scen berör en av de fyra viktigaste huvudfrågorna för vår kund som är: Djuruppfödning, kötthantering, försäljning/kundkontakt och till sist tillagning av kött. Man får som betraktare följa med genom hela processen, som berättas med hjälp av en kvinnlig berättarröst. Denna röst har även en roll i att knyta ihop de olika scenerna i filmen. Två personer från slakteriet finns även med i filmen där de berättar närmare i detalj om de olika momenten. Den första scenen är på bondgården, den andra i styckeriet, den tredje i butiken och den fjärde och sista utspelar sig i en trädgård där tillagningen sker.