Sökning: "Erica Kvarneving"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Erica Kvarneving.
1. Hygien på lunchbufféer - Provtagning och observation på sex restauranger i Värnamo kommun
Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskapSammanfattning : Tusentals människor drabbas av livsmedelsburna infektioner och förgiftningar varje år. Detta på grund av att restaurangpersonalen i många fall saknar tillräckliga kunskaper i livsmedelshygien. Den viktigaste faktorn för att kunna påverka bakterietillväxt i livsmedel är temperatur. LÄS MER
Resultatsidor:
1