Sökning: "Kim Eklund"
Visar resultat 6 - 6 av 6 uppsatser innehållade orden Kim Eklund.
6. Odlad fisk : Konsumentens kunskap om fiskodling
M1-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolanSammanfattning : Fisk är ett hälsosamt livsmedel och allt eftersom världsbefolkningen har växt och hälsotrenden blossat upp, har trycket på fiskerinäringen ökat. Bakgrundens fakta tog upp olika konsekvenser som fiskodling kan medföra och hur stor kunskap konsumenten har om detta och deras makt att påverka industrin. LÄS MER