Sökning: "Olov Källgarn"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Olov Källgarn.

  1. 1. Klimatsmart mat i Malmö

    Kandidat-uppsats, Malmö universitet/Fakulteten för kultur och samhälle (KS)

    Författare :Olov Källgarn; Björn Jensen; [2017]
    Nyckelord :behavior change; climate smart; food; vegan; self-determined motivation; self-determination theory; climate psychology; vegetarian; plant-based food;

    Sammanfattning : Malmö vill enligt sitt eget miljöprogram vara “Sveriges klimatsmartaste stad”. Alla livsmedel som köps in av kommunen ska vara ekologiska, och klimatgasutsläppen från maten ha minskat med 40% före utgången av 2020. Det ekologiska målet ser ut att kunna nås, men klimatgasutsläppen har endast gått ner med 15% i skrivande stund. LÄS MER