Sökning: "vegetarian"

Visar resultat 1 - 5 av 110 uppsatser innehållade ordet vegetarian.

  1. 1. En studie om köpprocessen hos konsumenter som har valt en delvis vegetarisk kost

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Företagsekonomiska institutionen

    Författare :Hanna Persson; Louise Holmquist; [2019-06-20]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : De senaste åren har en stark vegetarisk trend vuxit fram, där vegetariska produkter ochvarumärken har tagit allt större plats. Flera källor menar att antalet konsumenter som ivarierande mån byter ut kött mot vegetariska alternativ har ökat, men kunskapen kring dennakonsumentgrupp är begränsad. LÄS MER

  2. 2. Vad är en vegetarian? – En kvalitativ studie gällande ungdomars syn på vegetarianer och vegetarianism

    Master-uppsats, Örebro universitet/Institutionen för juridik, psykologi och socialt arbete

    Författare :Elin Eriksson; Alexandra Österlund; [2019]
    Nyckelord :vegetarian; vegetarianism; adolescence; vegetarian diet; vegetarian; vegetarianism; ungdomar; vegetarisk kost;

    Sammanfattning : Det uppskattas att 15 % av utsläppen av växthusgaser kommer frånanimalieproduktion och ett effektivt sätt för att uppnå klimatmålen är att ändra och minska vårkonsumtion av kött- och mejeriprodukter. Den vegetariska kosten har blivit allt mer populärbland dagens ungdomar och många ungdomar väljer bort köttet, det finns dock fortfarande ettmotstånd bland en del ungdomar till att äta mer vegetariskt. LÄS MER

  3. 3. Vegansk kosthållning : En kvantitativ studie om upplevelser, erfarenheter och kostmönster hos veganer

    Master-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Julia Lindman; [2019]
    Nyckelord :kost; vegan; veganism; vegetarian; upplevelser; erfarenheter; kostmönster;

    Sammanfattning :   Bakgrund Vegetarisk kosthållning blir vanligare och intresset för veganism ökar. Kosthållningen kan innebära hälsofördelar vilket är ett av motiven till veganism. Trots ökad popularitet cirkulerar fortfarande fördomar kring kosthållningen. LÄS MER

  4. 4. Vegans: from radical hippies to inspiring celebrities? : a study on what influences vegetarian’s decision when considering veganism

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Anneli Nilsson; [2019]
    Nyckelord :vegan; vegetarian; meat consumption; environmental communication; carnism; discourses; attitudes; cognitive dissonance; norms; perceptions; behavioural change;

    Sammanfattning : Meat consumption has a negative effect on climate change, making it important to increase more sustainable diets, such as veganism. This research has focused on understanding why vegetarians, who are so due to animal rights and climate benefits, have not become vegans. LÄS MER

  5. 5. Food attitudes among Halmstad University students : A study on common food practices and the extent of prevalence of fast food in the daily lives of Halmstad University Students

    Magister-uppsats, Högskolan i Halmstad/Akademin för hälsa och välfärd

    Författare :Razia Mubarak; [2019]
    Nyckelord :food; attitudes; students; fast food; Nordic;

    Sammanfattning : Background: University students face many obstacles in this phase of life with academic expectations, job opportunities, social problems as well as time management. The busy schedule may lead them to unstructured and unhealthy eating. LÄS MER