Sökning: "Vegetarian barrier"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Vegetarian barrier.

1. 1. Identifying motivations and barriers to vegetarian diets--An exploratory study on young internationals in Sweden

   Master-uppsats, Lunds universitet/Internationella miljöinstitutet

   Författare :Ziyue Wang; [2023]
   Nyckelord :Sustainable food consumption; Vegetarian diet; Vegetarian motivation; Vegetarian barrier; Earth and Environmental Sciences;

   Sammanfattning : Our current food system is a significant contributor to anthropogenic greenhouse gas (GHG) emissions, land and water use, biodiversity loss among other issues. In order to achieve the sustainability agendas, a shift in the food system is required. LÄS MER

3. 2. Unga vuxnas attityd till och kunskap om mejeriprodukter och vätbaserade alternativ

   Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

   Författare :Ella Walter; Moa Albertsson; [2021]
   Nyckelord :växtbaserad; kunskap; attityder; hälsa; mejeriprodukter; mejeri; kosthållning; vegan; vegetarian; blandkost; pescetarian; omnivor; unga vuxna; växtbaserad dryck;

   Sammanfattning : Bakgrund Det finns många olika motiv till att individer väljer att äta växtbaserat. De främsta motiven är egenhälsan och etiska aspekter i form av djurrätt, men även minskad klimatpåverkan. Den största barriären till att övergå till en mer växtbaserad kosthållning är informationsbrist om kosthållningen. LÄS MER