Personlig hygien på stycknings- och charkanläggningar : hur personalen på tre anläggningar följer och ser på rutiner för personlig hygien

Detta är en Magister-uppsats från SLU/Dept. of Food Science

Författare: Fredrik Rimsén; [2011]

Nyckelord: livsmedelshygien; personlig hygien; styckning; chark; livsmedelslagstiftning;

Sammanfattning:

HÄR KAN DU HÄMTA UPPSATSEN I FULLTEXT. (följ länken till nästa sida)