Sökning: "cutting board"

Visar resultat 1 - 5 av 30 uppsatser innehållade orden cutting board.

  1. 1. Vantar av läder från det svenska örlogsskeppet Vasa 1628 : Arbete och materiell kultur i en maritim kontext

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Konstvetenskapliga institutionen

    Författare :Emil Lagerquist; [2023]
    Nyckelord :Leather mittens; early modern; marine archaeology; shipwreck; warship; Vasa; craft history; leatherwork; shoemaking; cobblers; tanners; maritime labour; material culture; sailors; 17th century; Swedish Marine; museum archaeology;

    Sammanfattning : The collections of the Vasa Museum in Stockholm Sweden not only include the world’s only complete 17th century warship, the famous Vasa who sank on her maiden voyage outside Stockholm in the summer of 1628, but also a unique and extensive collection of dress artifacts, fragments from clothes in textile and leather recovered during the excavation of the ship. This study aims to present historical narratives about the labour, knowledge of craft and everyday life of the ship’s crew by analysing leather mittens and other types of artifacts related to the work on board as material culture, aided by early modern Dutch depictions in art showing work being done on large ships contemporary with Vasa. LÄS MER

  3. 2. Survival of foodborne bacteria on wooden and plastic cutting boards - A laboratory protocol

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Författare :Nicole Svärd; [2023]
    Nyckelord :foodborne bacteria; cutting board; bacterial survival; wood; plastic; laboratory protocol;

    Sammanfattning : The survival of foodborne bacteria on different cutting board materials has been studied and a functional laboratory protocol for further studies on the subject has been established. Six different bacteria, E. coli, S. aureus, L monocytogenes, S. LÄS MER

  4. 3. Design för arbetsytor i små kök

    Kandidat-uppsats, Malmö universitet/Institutionen för konst, kultur och kommunikation (K3)

    Författare :Sophie Nilsson; [2023]
    Nyckelord :user-centered design; design for small places; design for compact living; research through design; ergonomic in kitchen; användarcentrerad design; design för små utrymmen; design för kompakt boende; forskning genom design; ergonomi i kök;

    Sammanfattning : Det blir allt vanligare att bo i mindre bostäder med mindre ytor. Mindre bostäder bidrar till mindre kök. Syftet med studien har därmed varit att utforska hur små utrymmen kan optimeras, detta genom att undersöka problemområden kring arbetsytor i små kök. LÄS MER

  5. 4. Intressekonflikter kring prioriterade vattenresurser enligt regional vattenförsörjningsplan

    Magister-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för geovetenskaper

    Författare :Simon Viklund; [2021]
    Nyckelord :Stockholms regionala vattenförsörjningsplan; vattenskyddsområde; skyddszoner; ersättning vid försvårad markanvändning.;

    Sammanfattning : I Stockholms regionala vattenförsörjningsplan har vattenresurser i Stockholmsregionenundersökts och prioriteras utifrån deras betydelse för länets vattenförsörjning nu och i framtiden. Sex av de högprioriterade vattenresurserna i Norrvattens verksamhetsområde har valts ut eftersom de saknar befintligt vattenskydd eller har vattenskydd som behöver revideras. LÄS MER

  7. 5. The risk of handling poultry meat with Campylobacter jejuni from the consumer's perspective

    Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Daniel Eriksson; [2021]
    Nyckelord :Campylobacter jejuni; ST-257; ST-918; cross-contamination; chicken meat;

    Sammanfattning : Campylobacteriosis is the most reported gastrointestinal infection in humans, within the EU, since 2005. Campylobacteriosis is a zoonosis and caused by Campylobacter spp. Poultry is believed to be a vehicle for human exposure to Campylobacter. Foodborne outbreaks of campylobacteriosis have been connected to private households. LÄS MER