Sökning: "klimatsmart mat"

Visar resultat 11 - 13 av 13 uppsatser innehållade orden klimatsmart mat.

  1. 11. Klimatsmart mat och hälsa

    Kandidat-uppsats, Malmö högskola/Fakulteten för hälsa och samhälle (HS)

    Författare :Galina Premovska; [2011]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : development.3KLIMATSMART MAT OCH HÄLSA I SKOLANEN INTERVJUSTUDIE OM SKOLMAT FRÅN HÅLLBARHETS- SAMT MILJÖMÄSSIGA OCH HÄLSOMÄSSIGA PERSPEKTIV MED EXEMPEL FRÅN MALMÖ STADGALINA PREMOVSKAPremovska, G. Klimatsmart mat och hälsa i skolan. En intervjustudie om skolmat. LÄS MER

  3. 12. Den klimatsmarta grisen - visst finss den! : En LCA av gris och olika förändringar i produktionssystemet i syfte att minska klimatpåverkan.

    Kandidat-uppsats, Institutionen för naturvetenskap, NV

    Författare :Evelina Klitterud; [2011]
    Nyckelord :miljövetenskap; livscykelanalys; gris.;

    Sammanfattning : Förståelse för hur vår mat påverkar klimatet blir allt mer viktigt. Grisproduktion har visat sig ha betydligt mindre klimatpåverkan än nötköttsproduktion dock har befintlig forskning visat att all köttproduktion relativt sett leder till stor miljöpåverkan. LÄS MER

  4. 13. Tugga pressat kött eller äta ekologiskt? : En undersökning om miljömedvetenheten gällande skolmaten i tre kommuner.

    Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, Institutionen för idrotts- och hälsovetenskap

    Författare :Linn Andersson Löfström; Jennie Ejneroos; [2010]
    Nyckelord :Skolmat; ekologiskt; kommuner; miljömedvetenhet; klimatsmart;

    Sammanfattning : Syfte och frågeställningar Syftet med studien var att undersöka miljömedvetenheten i tre kommuner gällande skolmaten. Våra frågeställningar: Vilka klimatsmarta val gör kommunerna när det gäller skolmaten? Vem fattar beslut huruvida skolmaten skall vara ekologisk eller inte och vilka faktorer styr dessa beslut? Vilka ekologiska val prioriteras gällande skolmaten? Vilka hinder och möjligheter finns för att öka andelen ekologisk skolmat? Metod I studien har kvalitativa intervjuer genomförts. LÄS MER