Sökning: "raw food"

Visar resultat 1 - 5 av 228 uppsatser innehållade orden raw food.

  1. 1. Optimizing access to raw material for value-adding processes of fish side streams

    Master-uppsats, Göteborgs universitet/Graduate School

    Författare :Ruodi Gao; [2023-10-10]
    Nyckelord :Fish Side Streams; Environmental Sustainability; Food Packaging; Transportation; Storage; Customs;

    Sammanfattning : Under the double influence of the rapid growth of the population and the shortage of resources, people begin to pay attention to the utilization of existing raw materials. Seafood is one of the indispensable foods for humans to obtain protein. However, as much as 60 per cent of the fish side stream is discarded or produced as low-value products. LÄS MER

  3. 2. Relationship between waste management in student accommodation and students' knowledge of waste management in relation to energy transition

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för geovetenskaper

    Författare :Yong Lin; [2023]
    Nyckelord :Sustainable Development; Energy Transition; Waste Management; Waste Sorting; Pearson’s correlation coefficient; Student Accommodation;

    Sammanfattning : In the context of the current energy transition and sustainable development, the promotion of waste separation and waste management is a good means of promoting the energy transition. Waste, when recycled, can contribute to the energy transition in many ways, for example by generating electricity, heating, recycling into raw materials for reuse and producing biofuels. LÄS MER

  4. 3. Hundägares motivation till utfodring med färskfoder och deras inställning till sterilisering av foder: en enkätstudie

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Författare :Moa Lindell; [2023]
    Nyckelord :färskfoder; RMBD; BARF; högtrycksbehandling; HPP; livsmedelsbestrålning;

    Sammanfattning : Att utfodra sin hund med färskfoder, även känt som Raw meat based diets (RMBD), har ökat i popularitet de senaste åren. Förespråkare av dieten menar att den är överlägsen traditionella våt- och torrfoder gällande näringsinnehåll och positiva effekter på hundens hälsa. LÄS MER

  5. 4. Formulation and characterisation of novel edible-packaging for fruits and vegetables

    Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Författare :Lola Sutton; Katerina Papa; [2023]
    Nyckelord :algae; edible packaging; carrageenan; cucumber; REL; oxidative stress; antioxidants; food engineering; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : This master's thesis investigated the potential of algae raw materials, specifically k-carrageenan and to a lesser extent alginate, as film-forming ingredients for the development of a novel edible packaging solutions. The project involved the testing and characterisation of several active ingredients of algal and plant origins both as extracts and as ingredients in films. LÄS MER

  7. 5. Att ersätta plast i livsmedelsförpackningar : en studie om möjlig övergång till papper som råvara

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Borås/Akademin för textil, teknik och ekonomi

    Författare :Elin Hertzman; [2023]
    Nyckelord :Food packaging; Paper yarn; Knitting; Tensile strength; Livsmedelsförpackningar; Pappersgarn; Stickning; Dragstyrka;

    Sammanfattning : Det talas allt oftare om de problem som världens plastanvändning åsamkar miljön genom exempelvis nedskräpning och mikroplaster. Det finns många olika typer och användningsområden för plast. LÄS MER