Sökning: "Drav"

Visar resultat 1 - 5 av 7 uppsatser innehållade ordet Drav.

  1. 1. Drav som ingrediens i framtidens bröd

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Institutionen för naturvetenskap och teknik

    Författare :Jenny Ahlinder; [2023]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : Drav är en biprodukt från ölbryggning som årligen produceras i stora volymer och som huvudsakligen består av skalrester från olika sädesslag. Att berika bröd med drav skulle potentiellt kunna öka möjligheterna att använda olika näringspåståenden vid profilering av brödprodukter, såsom högt fiberinnehåll och proteinkälla. LÄS MER

  3. 2. Drav : Hundfoder gjort på restprodukter från öl

    Kandidat-uppsats, Mittuniversitetet/Institutionen för design

    Författare :Emilia Holmqvist; [2022]
    Nyckelord :Drav; hållbarhet; industriell symbios; öl;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  4. 3. Protein content in Brewer’s spent grain and its characteristics : upcycling spent grain from food waste to protein source

    Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Moa Rönnhagen; [2022]
    Nyckelord :Barley; food waste; brewers’ spent grain; beer; protein; extraction; characterization; future food;

    Sammanfattning : The United Nations have adopted sustainable development goals (SDGs). Within these SDGs, food waste management and waste valorization, an increase in value, is found. For these reasons, it was of interest to study Brewers’ spent grain, a residual product from beer production. LÄS MER

  5. 4. Svenska proteinfodermedel till häst - alternativ till soja

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Författare :Katrin Lindroth; [2014]
    Nyckelord :proteinbehov; inhemsk produktion; häst; tillväxt; aminosyror; miljöpåverkan;

    Sammanfattning : Importerad soja är vanligt att använda i hästfoder som en proteinkälla, men de negativa effekterna på miljön som orsakas av odling och transport skapar ett intresse för inhemska alternativ. De inhemska proteinfodermedel som tagits upp i litteraturstudien är torkad vetedrank, potatisprotein, foderjäst, drav, ärtor, åkerbönor samt mjöl och expeller från raps och linfrö. LÄS MER

  7. 5. Soja eller inhemskt proteinfoder till mjölkkor?

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Författare :Kim Isaksson; [2014]
    Nyckelord :sojamjöl; inhemskt proteinfodermedel; våmstabilt;

    Sammanfattning : Svenska mjölkkor utfodras med proteinfodermedel där en del ofta består av importerat sojamjöl från Brasilien. Sojamjöl är den fraktion av sojabönan som blir kvar sedan oljan extraherats. LÄS MER