Sökning: "Elin Tigerström"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Elin Tigerström.

1. 1. Från gård till gaffel : En kvalitativ studie om samarbeten mellan lokala livsmedelsproducenter och lokala återförsäljare

   Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för ekonomistyrning och logistik (ELO)

   Författare :Victoria Eliasson; Ellen Petersson; Elin Tigerström; [2019]
   Nyckelord :Försörjningskedja; hållbarhetsarbete; lokala producenter; lokala återförsäljare; samarbeten;

   Sammanfattning : Bakgrund Intresset för hållbarhet har ökat efterfrågan på lokalt producerade livsmedel. För att tillgodose efterfrågan och göra dessa produkter lättillgängliga har vanliga butiker inom detaljhandeln blivit en intressant försäljningskanal för småskaliga producenter. LÄS MER