Sökning: "Melina Queckfeldt Patychakis"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Melina Queckfeldt Patychakis.

  1. 1. Surdegsbröd och Jästbröd : En sensorisk studie om smakskillnader i bröd med olika jäsningsagens

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Melina Queckfeldt Patychakis; [2019]
    Nyckelord :Surdegsbröd; surdeg; jäst; sensorik; lactobacillus.;

    Sammanfattning : .... LÄS MER