Sökning: "maj östberg"
Hittade 1 uppsats innehållade orden maj östberg.
1. Hur ska en köttfärssås smaka? : Klimatpåverkan, sensoriska egenskaper och hälsoaspekter ur ett måltidsekologiskt perspektiv
Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolanSammanfattning : Inledning: Olika typer av kött har olika stor påverkan på klimatet. Kött från idisslare anses ha högst klimatpåverkan eftersom deras metabolism ger upphov till metangas, samtidigt som idisslare har stort värde som vårdare av det svenska landskapet med öppna marker och biologisk mångfald. LÄS MER
Resultatsidor:
1