Lackticka, Ganoderma lucidum : produktion och användningsområden

Detta är en Kandidat-uppsats från SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

Sammanfattning: Ganoderma lucidum (Lackticka) är en saprofytisk svamp i ordningen Polyporales som livnär sig på att bryta ned ved av hårda lövträd. Utseendet kan variera en aning men kännetecknas främst av sin hårda, glansiga, röda fruktkropp som vanligtvis växer i en halvmåneform. I delar av Asien är svampen mytomspunnen och har där använts i traditionell medicin i tusentals år för att främja hälsa och långt liv. Idag utgör produktionen och försäljningen av G. lucidum en mångmiljardindustri. Som kosttillskott marknadsförs svampen oftast under namnet Reishi. Inom släktet Ganoderma har flera sekundära metaboliter identifierats varav triterpenoider och polysackarider utgör de två stora grupperna. När det kommer till de hälsoeffekter som konsumtionen av svampen sägs frambringa är det främst immunreglering som har starkt stöd av den medicinska vetenskapen men traditionellt har svampen använts för att motverka kronisk trötthet, yrsel, högt blodtryck, hepatit, cancer, virussjukdomar med mera. Utöver att svampen används som hälsofrämjande kosttillskott har den även potential som konstruktionsmaterial tack vare gynnsamma egenskaper hos dess mycel.

  HÄR KAN DU HÄMTA UPPSATSEN I FULLTEXT. (följ länken till nästa sida)