Sökning: "Lisa Halléhn"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Lisa Halléhn.

  1. 1. Alternativ till plast i storkök : Nuläge och utbytesförslag för kommunala storkök inom Eskilstuna kommun

    Kandidat-uppsats, Mälardalens högskola/Akademin för ekonomi, samhälle och teknik

    Författare :Lisa Halléhn; [2015]
    Nyckelord :BPA; case study; food contact material; kitchen utensils; municipal large-scale kitchens; packages; plastic; PVC.; BPA; fallstudie; livsmedel I kontakt med livsmedel; köksredskap; kommunala storkök; förpackningar; plast; PVC.;

    Sammanfattning : The aim of this degree project was to study the use and presence of plastic in municipal large-scale catering establishments from preschool to high school and in geriatric care. It was also to get a deeper knowledge about the substance BPA and the plastic PVC and their connection with food. LÄS MER