Sökning: "Maria Bonde"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Maria Bonde.

  1. 1. Kokboken - utgivning, inriktning och uttryck under 40 år

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Avdelningen för bokhistoria

    Författare :Maria Bonde; [2017]
    Nyckelord :bokhistoria; kokböcker; matlagning; Vår kokbok; bokmarknad; textsociologi; deskriptiv bibliografi; analytisk bibliografi; bookhistory; cookbooks; cooking; bookmarket; text sociology; descriptive bibliography; analytical bibliography; History and Archaeology;

    Sammanfattning : Sedan 1970-talet har antalet kokböcker ökat markant på den svenska bokmarknaden. Undersökningen tittar närmare på hur kokboken förändrats i fråga om utgivning, inriktning och uttryck under perioden 1976-2015. Detta innefattar också en strävan efter att söka förstå vad som kan ha föranlett den kraftiga expansionen. LÄS MER

  3. 2. Food traceability system for Swedish origin food items : an assessment of the application “våga fråga - få en bonde på köpet” from a farmer perspective

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, SLU/Dept. of Economics

    Författare :Maria Fridholm; [2014]
    Nyckelord :Bonde På Köpet; brand; LRF; traceability; Swedish origin;

    Sammanfattning : In June 2013 a debate concerning the consumers’ right to a label of origin on food packages was held in the Swedish parliament (www, Riksdagen, 2014). The debate was sparked by some food scandals where labelling was falsely used, claiming something that was not true – the horse-meat scandal, frozen strawberries infected by Hepatitis A, pork sold as beef, etc. LÄS MER