Sökning: "Oliver Christensen Hjort"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Oliver Christensen Hjort.

  1. 1. Hur olika salthalter av joderat och jodfritt koksalt påverkar antalet mjölksyrabakterier i surkål

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Oliver Christensen Hjort; Julia Karlsson; [2019]
    Nyckelord :Mjölksyrafermentering; mikrobiologi; vitkål; livsmedelsproduktion;

    Sammanfattning : .... LÄS MER