Sökning: "Teodóra Gál"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Teodóra Gál.
1. Cascade Valorization of Apple Pomace into Polyphenols and Pectins by Green Extraction Processes
Master-uppsats, KTH/GlykovetenskapSammanfattning : I det här projektet extraherades värdefulla komponenter från äpple-pomace som är en restprodukt från cidertillverkning. Restprodukten var tillhandahållen av en svensk cidertillverkare. Extraktionen fokuserades mot pektin och fenolföreningar som uppvisar antioxiderande aktivitet. LÄS MER
Resultatsidor:
1