Sökning: "6-trichloroanisole TCA"

Hittade 1 uppsats innehållade orden 6-trichloroanisole TCA.

  1. 1. Konsumentavvisning av ett 2,4,6-trichloroanisole-manipulerat rött vin : Studerat genom sensoriska undersökningar vid Restaurang- och hotellhögskolan

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Caroline Hedström; Emma Hellström; [2017]
    Nyckelord :2; 4; 6-trichloroanisole TCA ; korkdefekt; rött vin; sensoriska egenskaper;

    Sammanfattning : .... LÄS MER