Sökning: "Karin Lindow"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Karin Lindow.

  1. 1. Produktkvalitet på svenskt nötkött : en kartläggning av kvalitetsfaktorer inom IP Sigill

    L3-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Karin Lindow; [2007]
    Nyckelord :nötkött; produktkvalitet; Svenskt Sigill; lantbrukare; slakterier; intervjuer; köttkvalitet; hängning; slaktkroppar; DFD; PSE; tillsatser; klassning; mörning;

    Sammanfattning : Sigill Quality Systems has been certifying beef since the autumn of 2006 using the brand name label Swedish Sigill. IP Sigill (the certifying system for integrated production) encompasses the values: animal ethics, food safety, free range and environmental concerns. LÄS MER