Sökning: "Sofia Edsfeldt"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Sofia Edsfeldt.

1. 1. Destruktiva maktrelationer mellan lärare och elever : En kritisk diskursanalys av fenomenet mobbning med särskilt fokus på asymmetriska maktrelationer mellan lärare och elever

   Magister-uppsats, Institutionen för pedagogik och didaktik

   Författare :Sofia Rönn Edsfeldt; Alexandra Rönnqvist; [2013]
   Nyckelord :mobbning; kränkningar; lärare; elever; maktrelationer; diskursanalys; kritisk diskursanalys; diskurser; idealtyper;

   Sammanfattning : Syftet med studien är att ur ett kritiskt diskursanalytiskt perspektiv analysera hur fenomenet mobbning, även kallat kränkningar, mellan lärare och elever konstrueras diskursivt på tre arenor. Dessa arenor är forskning om mobbning, läroplaner och skollagen samt fokusgruppssamtal mellan lärarvikarier. LÄS MER

3. 2. Vin på restaurang - Vinlistans roll i restaurangarbetet

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Sofia Edsfeldt; Peter Ottosson; [2011-03-03]
   Nyckelord :upplevelse; kvalitetsvin; restaurang; mat och vin i kombination;

   Sammanfattning : Restaurangbranschen är idag till stor del upplevelseinriktad. Hur mat och vin kombineras är avgörande för kundens upplevelse. I vår utbildning ingår kurser om vinkunskap, matkultur och markandsföring. I mötet mellan dessa ämnen fick vi idén till våran uppsats. LÄS MER