Sökning: "fatty acid oxidation"

Visar resultat 1 - 5 av 19 uppsatser innehållade orden fatty acid oxidation.

  1. 1. Utfodring med ensilage till slaktgris : effekter på köttkvalitet och fettsyrasammansättning

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Författare :Erika Ohlsson; [2022]
    Nyckelord :köttkvalitet; fettsyrasammansättning; slaktgris; ensilage; vallfoder; proteinfodermedel;

    Sammanfattning : Ensilage är en potentiell proteinkälla till gris då vallens aminosyraprofil passar grisens behov bra. I Sverige är förutsättningarna för vallodling goda och vallen har positiv inverkan på odlingsmarken. Vallen kan även skapa ett mervärde då den har positiva effekter på grisens välfärd samt är lokalt odlad. LÄS MER

  3. 2. Fettsyror i öl : Kvalitativ analys av fettsyreprofiler ur bryggningsprocessen vid Åbro Bryggeri

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)

    Författare :Mikael Subhi Aboode; [2022]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : Beer is a fermented alcoholic beverage that spans back to over 5000 years years ago and is consumed all over the world. Beer is usually made from malted barley but it can also be made from different cereals and starches. Beer contains both saturated and unsaturated fatty acids (FA) which are derived from the malt that is used. LÄS MER

  4. 3. Ozone oxidation of fatty acid thin films: a TIR Raman study

    Master-uppsats, KTH/Yt- och korrosionsvetenskap

    Författare :Frida Preuss; [2022]
    Nyckelord :ozone oxidation; TIR Raman; fatty acid; vibrational spectroscopy; thin film formation; ozonoxidation; TIR Raman; fettsyra; vibrationsspektroskopi; skapande av tunna filmer;

    Sammanfattning : Detta examensarbete initierades och handledes av Mellifiq, ett företag som arbetar med rening av luft och vatten, där en applikation är rening av köksfrånluft med ozon. Ozon förhindrar att fettpartiklar i frånluften ansamlas på väggarna i kanalen och värmeväxlaren, vilket leder till högre brandsäkerhet och mer effektiv användning av värmeväxlaren. LÄS MER

  5. 4. Pelagic fish oil : methods for extraction and purification

    Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Linda Näsbom; [2020]
    Nyckelord :Pelagic fish; muscle; lipids; fish oil; pollution; purification; extraction.;

    Sammanfattning : The Pelagic fishes are a wide group of fishes that live in the open water. They could be divided in two groups depending on the size, the small forage fishes and the large predators. These fishes swim regularly and have muscles with high lipid content. There are two types of muscles in the fish. LÄS MER

  7. 5. Decreasing barrier while maintaining shelf-life for highly sensitive products - A more recyclable and sustainable packaging for infant formula

    Master-uppsats, Lunds universitet/Förpackningslogistik

    Författare :Eva Weishaupt; [2020]
    Nyckelord :infant formula; packaging material; lipid oxidation; TBARS assay; shelf-life; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : With increasing concerns about environmental impacts of the food that is consumed, so is also the concern about packaging materials. This also comprises the packaging that is currently used to pack infant formula (IF), very often containing aluminum as the barrier material. LÄS MER