Sökning: "Martin Heed"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Martin Heed.

1. 1. Klassificerad Bordeaux : Om producenternas syn på 1855 års klassifikation

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Martin Heed; Axel Schiller; [2014]
   Nyckelord :;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

3. 2. Bordeaux 1855 : Om kvalitet och status efter klassificeringen

   M1-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Simon Dahl; Martin Heed; Axel Schiller; [2013]
   Nyckelord :classification; price; terroir; quality;

   Sammanfattning : År 1855 klassificerades slotten i vindistriktet runt Bordeaux. Denna klassificering fick stort genomslag och används än idag. Klassificeringen har emellertid kritiserats för att ej representera den faktiska kvaliteten av dess innefattande viner. Trots det används den som ett facit över vinernas storhet. LÄS MER