Sökning: "Mirela Ferhatovic"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Mirela Ferhatovic.

  1. 1. Egenkontroll - Kommunikation och lärande inom livsmedelsbranschen

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Institutionen för tjänstevetenskap

    Författare :Sofia Kyrönen; Jakob Elmberg; Mirela Ferhatovic; [2012]
    Nyckelord :egenkontroll; livsmedel; livsmedelsbranschen; kvalité; kunskap; säkerhet; lärande; intern kommunikation; delaktighet; deltagande; medarbetare; chefer; total quality management; lönsamhet; produktivitet och process; Social Sciences;

    Sammanfattning : Problem och syfte: Enligt lag måste egenkontrollprogram finnas inom alla verksamheter som arbetar med livsmedel. Egenkontrollprogrammen består av ett antal rutiner som måste följas av företagets medarbetare för att livsmedel skall kunna produceras under säkra förhållanden. LÄS MER